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鶏肉の大根みぞれ煮
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鶏肉の大根みぞれ煮-レシピのメイン写真

鶏肉の大根みぞれ煮

のおちん
のおちん @cook_40072273

旬の大根をたくさんとれて体に優しいレシピです。
このレシピの生い立ち
大戸屋で食べてたかあさん煮をアレンジ。優しいお味に。ご飯にのせて丼にしてもおいしい!

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大戸屋で食べてたかあさん煮をアレンジ。優しいお味に。ご飯にのせて丼にしてもおいしい!

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鶏肉の大根みぞれ煮

のおちん
のおちん @cook_40072273

旬の大根をたくさんとれて体に優しいレシピです。
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大戸屋で食べてたかあさん煮をアレンジ。優しいお味に。ご飯にのせて丼にしてもおいしい!

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材料

4人分
  • 鶏肉(モモでもムネでも) 2枚
  • 小麦粉・卵・パン粉 適量
  • 大根 1/2本
  • 椎茸 4個
  • エノキ 2袋
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1/2本
  • ★水 200ml
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★酒 大さじ4
  • ★みりん 大さじ4
  • ★しょう油 大さじ4
  • ★和風だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チキンカツをつくる。買ってきたものでも全然OK。チキンカツは塩コショウして小麦粉・卵・パン粉で揚げる。

  2. 2

    ★を鍋に入れて煮立たせたら野菜を入れて少し煮込む。

    • 鶏肉の大根みぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    チキンカツを鍋に入れて煮込む。

  4. 4

    チキンカツの衣がとろとろになってきたら大根をすって入れる。

コツ・ポイント

チキンカツは買ってきたものでもOK!うちは少ない油で揚げ焼きにしています。

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のおちん
のおちん @cook_40072273
2012/02/01 01:29に公開
いろんなレシピを参考にがんばってお料理しています
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 えのき しいたけ にんじん もも むね 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18374144
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