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バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ
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バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ-レシピのメイン写真

バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ

朝まと
朝まと @cook_40038098

生チョコ食感の美味しいトリュフ。初心者でも「楽ちん」に出来るカステラ入り。だけど、誰もカステラ入りとは気づきません♪
このレシピの生い立ち
簡単で扱いやすい「トリュフ」を考えました。

生チョコ食感の美味しいトリュフ。初心者でも「楽ちん」に出来るカステラ入り。だけど、誰もカステラ入りとは気づきません♪
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バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ

朝まと
朝まと @cook_40038098

生チョコ食感の美味しいトリュフ。初心者でも「楽ちん」に出来るカステラ入り。だけど、誰もカステラ入りとは気づきません♪
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材料

20個分
  • チョコレート 150g
  • カステラ 120g
  • 生クリーム 100cc
  • ラム酒 大さじ2
  • ココア 適量
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作り方

  1. 1

    カステラを手で細かくちぎり、ラム酒を加え、よく馴染ませておく(画像はドライフルーツ入り)

    • バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ作り方1写真
  2. 2

    生クリームをレンジの牛乳温め機能で温め、割ったチョコを入れて混ぜる。チョコがすぐに溶ける。

    • バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ作り方2写真
  3. 3

    ②を①に加え、よく混ぜる。

    • バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ作り方3写真
  4. 4

    バットに③を、山盛り大さじ1ずつ落とす。冷凍庫で10分冷やす。

    • バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ作り方4写真
  5. 5

    手で丸める。ココアをまぶして出来上がり。とっても簡単です!

    • バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ作り方5写真
  6. 6

    断面はこんな感じ。生チョコと同じ見た目だけど、作るのはず~っと楽ちん。

    • バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ作り方6写真

コツ・ポイント

ココアは「砂糖入り」でも「純ココア」でも。私は、純ココアに粉糖を少し混ぜています。ラムレーズンやナッツを入れても美味しい。チョコもお好みのもので。常温に置いても溶けたりせず、適度な固さを保ちます(冬)

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2012/02/01 01:30に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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トリュフ 生チョコ ココア 生クリーム ラム酒 チョコレート

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