バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ

朝まと @cook_40038098
生チョコ食感の美味しいトリュフ。初心者でも「楽ちん」に出来るカステラ入り。だけど、誰もカステラ入りとは気づきません♪
このレシピの生い立ち
簡単で扱いやすい「トリュフ」を考えました。
バレンタイン❤簡単!生チョコ?トリュフ
生チョコ食感の美味しいトリュフ。初心者でも「楽ちん」に出来るカステラ入り。だけど、誰もカステラ入りとは気づきません♪
このレシピの生い立ち
簡単で扱いやすい「トリュフ」を考えました。
作り方
- 1
カステラを手で細かくちぎり、ラム酒を加え、よく馴染ませておく(画像はドライフルーツ入り)
- 2
生クリームをレンジの牛乳温め機能で温め、割ったチョコを入れて混ぜる。チョコがすぐに溶ける。
- 3
②を①に加え、よく混ぜる。
- 4
バットに③を、山盛り大さじ1ずつ落とす。冷凍庫で10分冷やす。
- 5
手で丸める。ココアをまぶして出来上がり。とっても簡単です!
- 6
断面はこんな感じ。生チョコと同じ見た目だけど、作るのはず~っと楽ちん。
コツ・ポイント
ココアは「砂糖入り」でも「純ココア」でも。私は、純ココアに粉糖を少し混ぜています。ラムレーズンやナッツを入れても美味しい。チョコもお好みのもので。常温に置いても溶けたりせず、適度な固さを保ちます(冬)
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