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手羽元と長ねぎ煮(圧力鍋)
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手羽元と長ねぎ煮(圧力鍋)-レシピのメイン写真

手羽元と長ねぎ煮(圧力鍋)

かぴmama
かぴmama @cook_40057935

時間をかけずにねぎもとろとろ…
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったので(^-^)いつもの手羽元煮をかんたんに…

時間をかけずにねぎもとろとろ…
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったので(^-^)いつもの手羽元煮をかんたんに…

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手羽元と長ねぎ煮(圧力鍋)

かぴmama
かぴmama @cook_40057935

時間をかけずにねぎもとろとろ…
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圧力鍋を買ったので(^-^)いつもの手羽元煮をかんたんに…

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圧力鍋を買ったので(^-^)いつもの手羽元煮をかんたんに…

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材料

4人分
  • 手羽元 12本
  • 長ねぎ 2~3本
  • ◆しょうゆ 80cc
  • ◆みりん 100cc
  • ◆砂糖 大3
  • ◆水+お酒 100cc
  • ◆しょうが、にんにく 各ひとかけずつ
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作り方

  1. 1

    しょうが、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に◆を全部いれ、手羽元もいれる。

  3. 3

    火を強めの中火にし、ひと煮立ち。あくがでてきたら取り除く。

  4. 4

    ひととおりあくをとったら、ななめ切りにした長ねぎをうえにのせる。

  5. 5

    ふたをして10分加圧。自然放冷

  6. 6

    普通のお鍋は…ぜんぶ鍋に入れ、手羽元にかぶるくらいに水をふやし、アルミホイルなどで落とし蓋をし20~30分煮る

コツ・ポイント

私はとろとろのねぎが食べたくてこれを作ってます(^u^)お好きなら、にんにくを3~4かけそのまま入れても美味しいです

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かぴmama
かぴmama @cook_40057935
2009/03/13 00:37に公開
育ち盛りの3人の子供達の母です。料理は好きですが、パソコンが苦手…ゆっくり少しずつ進んで行きたいです.   最近やっと写真をのせられるようになりました…が、いまいち変(-_-;) はぁ… 先は…長い…
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 しょうが 手羽元 長ネギ

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