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レンコンのオイカレー炒め
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レンコンのオイカレー炒め-レシピのメイン写真

レンコンのオイカレー炒め

yamaizu
yamaizu @cook_40036002

弁当のおかずの定番、野菜のカレー炒めにコクとうまみがい~っぱい。
このレシピの生い立ち
私の弁当のおかずの定番、野菜のカレー炒めをもっとおいしく!と考えていたらオイスターソースのモニター当選してひらめきました。

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yamaizu
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材料

2人前
  • レンコン 100g
  • サラダ油 大1
  • 李錦記のオイスターソース 大1
  • カレーパウダー 小1
  • 醤油 小1
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンを薄切りにしてさっとみずにさらし、水気をきる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、レンコンを炒める。

    • レンコンのオイカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、オイスターソース、カレーパウダー、醤油を入れ、最後にゴマを散らして完成。

  4. 4

コツ・ポイント

レンコンは薄く切ったほうが調理時間が短くていいと思います。

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yamaizu
yamaizu @cook_40036002
2009/03/13 00:43に公開
「俺はグルメじゃないから」と言いながら結構自分はグルメだと思っている旦那様と優しく頼りになる長男、やんちゃな次男に囲まれ、楽しい毎日を過ごしてます。料理は好きですが、自己流なので勉強のため・・・。
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カレー 炒めもの れんこん カレー粉

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