☆絶対失敗しない！簡単ヤムウンセン☆
Yuriー @cook_40160045
プリッキーヌがなくても十分おいしく出来ます！！
家族にも友達にも大好評です♪
このレシピの生い立ち
タイ料理屋でヤムウンセンを頼むたびに、「ひと皿全部一人で食べてみたい…」と夢見ていました(笑)
いろんなレシピ本からちょっとずつアイデアをいただいてこのレシピになりました。
☆絶対失敗しない！簡単ヤムウンセン☆
プリッキーヌがなくても十分おいしく出来ます！！
家族にも友達にも大好評です♪
このレシピの生い立ち
タイ料理屋でヤムウンセンを頼むたびに、「ひと皿全部一人で食べてみたい…」と夢見ていました(笑)
いろんなレシピ本からちょっとずつアイデアをいただいてこのレシピになりました。
作り方
- 1
春雨を水で戻して食べやすく切る。
人参は細切り、玉ねぎは薄切りにする。
●の材料をすべてボウルに合わせておく。 - 2
小口切りにした鷹の爪と、塩少々（分量外）を鍋に入れて湯を沸かし、ひき肉、えび、春雨を順次加えて茹でる。
- 3
２に人参と玉ねぎも入れて１０秒待ったら、一気にざるにあげて、１で用意したボウルに投入して和える。
- 4
好みでコリアンダーや砕いたナッツを飾る。
- 5
コツ・ポイント
３の工程でにんじんと玉ねぎに軽く火を通して、玉ねぎの辛味とにんじんの臭みを抑えていますが、 お好みで生のまま和えるのもいいと思います♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375219
