とっても柔らかい たたきごぼう
美冬。 @cook_40114133
お客様に出すと、びっくりします。見た目とは違ってすごく柔らかくて味がしみています。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る一品。びっくりするほど柔らかくなります。
とっても柔らかい たたきごぼう
お客様に出すと、びっくりします。見た目とは違ってすごく柔らかくて味がしみています。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る一品。びっくりするほど柔らかくなります。
作り方
- 1
ごぼうをよく洗って、麺棒などで体重をかけてヒビを入れて4～5センチの長さに切る。
- 2
フライパンにゴマ油を熱して、ごぼうを炒める。全体に油が回ってきたら火を止める。
- 3
炊飯器に、だし汁、しょうゆ、みりんと炒めたごぼうをいれて、スイッチを入れる。（おおよそ20分程度でやわらかくなる）
- 4
コツ・ポイント
私が持っている炊飯器には「調理コース」があるので、使っています。
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