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とっても柔らかい たたきごぼう
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とっても柔らかい たたきごぼう-レシピのメイン写真

とっても柔らかい たたきごぼう

美冬。
美冬。 @cook_40114133

お客様に出すと、びっくりします。見た目とは違ってすごく柔らかくて味がしみています。

このレシピの生い立ち
炊飯器で作る一品。びっくりするほど柔らかくなります。

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とっても柔らかい たたきごぼう

美冬。
美冬。 @cook_40114133

お客様に出すと、びっくりします。見た目とは違ってすごく柔らかくて味がしみています。

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材料

4人分
  • ごぼう 2~3本
  • ゴマ油 小さじ2
  • だし汁 200cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうをよく洗って、麺棒などで体重をかけてヒビを入れて4~5センチの長さに切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱して、ごぼうを炒める。全体に油が回ってきたら火を止める。

  3. 3

    炊飯器に、だし汁、しょうゆ、みりんと炒めたごぼうをいれて、スイッチを入れる。(おおよそ20分程度でやわらかくなる)

  4. 4

コツ・ポイント

私が持っている炊飯器には「調理コース」があるので、使っています。

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美冬。
美冬。 @cook_40114133
2009/03/03 07:01に公開
30代の、のんびりのほほん主婦。 ゆったり・まったりと時間に追われない、お金にしばられない生活を夢みて日々暮らしています。 子どもが2人いるので、手早く作ることを心がけています。 ※別のIDでレシピを掲載していましたが、いかにも自分が作ったように無断転載されたので、IDを変更しました。
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ごぼう

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