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我が家の基本のトマトソース
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我が家の基本のトマトソース-レシピのメイン写真

我が家の基本のトマトソース

kojyu
kojyu @cook_40047430

とっても簡単なトマトソース。冷凍もできるから、ピザ、パスタ何にでも使用可能です。
このレシピの生い立ち
最近、ペンネにはまっていて、そろそろトマトソースも自分でつくらないとと思って、何回もつくり、一番おいしい味をみつけました^^

とっても簡単なトマトソース。冷凍もできるから、ピザ、パスタ何にでも使用可能です。
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最近、ペンネにはまっていて、そろそろトマトソースも自分でつくらないとと思って、何回もつくり、一番おいしい味をみつけました^^

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我が家の基本のトマトソース

kojyu
kojyu @cook_40047430

とっても簡単なトマトソース。冷凍もできるから、ピザ、パスタ何にでも使用可能です。
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最近、ペンネにはまっていて、そろそろトマトソースも自分でつくらないとと思って、何回もつくり、一番おいしい味をみつけました^^

とっても簡単なトマトソース。冷凍もできるから、ピザ、パスタ何にでも使用可能です。
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最近、ペンネにはまっていて、そろそろトマトソースも自分でつくらないとと思って、何回もつくり、一番おいしい味をみつけました^^

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材料

  • トマト缶 1缶
  • にんにく 1~3個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 玉ねぎ 1個
  • ●コンソメキューブ 2個
  • ●あらびき塩コショウ 少々
  • ●ワイン(赤or白) 50ml
  • ●オレガノ、バジル等 小さじ1~2
  • ●味の素 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切りをいれ、炒める。

  2. 2

    玉ねぎが透明になったら、トマト缶をいれ、沸騰してきたら、●の材料を全ていれ、汁気がなくなる手前で火を止める。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

少々濃い味にしました。コンソメを1個にしても大丈夫です。あとは、小分けして冷凍保存。

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kojyu
kojyu @cook_40047430
2009/03/09 11:11に公開
名古屋在住★12★歳と5歳の姉妹と旦那さんと4人家族♥2011年6月橋本病(甲状腺機能低下症)判明★出産する前はお酒のおつまみをメインに★出産してからは食べず嫌いの娘のためにクックパットを楽しんでおります。【♫毎日が誕生日の会NO18】【酵母の会NO56】【東海連合NO40】
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 玉ねぎ ワイン

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