優しい豆腐のシフォンケーキ

Name: 優しい豆腐のシフォンケーキ
Yield: １８ｃｍシフォン型
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵黄(Mサイズ) ４個; 絹ごし豆腐 ７０ｇ; サラダ油 １５ｇ; ごま油 １５ｇ; 薄力粉 ９０ｇ; 黒すりゴマ １０ｇ; 卵白（Mサイズ） ５個; 砂糖 ５０ｇ

パルメン @cook_40052736

豆腐入りでしっとり★
黒ごま入りで栄養価もアップ♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキにはまりいろいろ作り、ヘルシーなシフォンケーキも作りたいと思いできたレシピ。

優しい豆腐のシフォンケーキ

パルメン @cook_40052736

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材料

１８ｃｍシフォン型

卵黄(Mサイズ) ４個
絹ごし豆腐７０ｇ
サラダ油１５ｇ
ごま油１５ｇ
薄力粉９０ｇ
黒すりゴマ１０ｇ
卵白（Mサイズ）５個
砂糖５０ｇ

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作り方

1

卵白に砂糖を入れてしっかり泡立てる。
ひっくりかえしても落ちないくらいに。
2

別のボウルに豆腐・卵黄・サラダ油・ごま油を入れしっかり混ぜる。薄力粉を振るいながら入れしっかり混ぜる。
3

②に①の１/３を入れ良く混ぜる。
混ざったら①に入れる。ゴムベラで切るように全体に混ぜる。
4

２１０度で予熱したオーブンで４０分焼き完成。
5

すぐひっくり返し、荒熱が取れるまで放置。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

＊うちのオーブンは古い型のヘルシオなので普通の温度設定より高めで焼いています。

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つくれぽ

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パルメン @cook_40052736

2013/04/20 11:45に公開

平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com

このレシピのキーワード

薄力粉絹ごし豆腐卵白卵黄

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