昔ながらの純米酢を使って、果実酢を仕込みました。直ぐに飲めて、お料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に果実酢を仕込みました。日本酒とゆかりの深い純米酢を使用して、酸味のおだやかな果実酢になりました。どれも気軽に作れます。取り出した果物は、「酢果実ジャム」にします。または、スムージーにいれたり、ヨーグルトに乗せて食べられます。