牡蠣フライ♪

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おばあちゃんから新鮮な牡蠣をもらったので、小さいのはポン酢で、大きいのはフライに♪

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瑠梨佳's cooksnap of when they made 牡蠣フライ♪.
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材料

  1. 牡蠣 好きなだけ
  2. 大根おろし
  3. 塩こしょう
  4. 小麦粉
  5. たまご
  6. パン粉
  7. 揚げ油

作り方

  1. 1

    牡蠣をザルに入れ、大根卸しで洗います♪

  2. 2

    キッチンペーパーで、一つずつ優しく水気をとります♪

  3. 3

    塩胡椒し、小麦粉・ときたまご・パン粉の順につけます♪

  4. 4

    170度くらいの油で５分程揚げます♪

コツ・ポイント

広島のおばあちゃんに聞くと、牡蠣は大根卸しで洗うのがいいらしいです♪
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