五味薬味でさっぱり☆釜玉納豆そうめん☆
のりぱいん @cook_40160228
五味薬味を作っておけば、5分で出来ちゃう簡単レシピです。
五味薬味は冷奴や丼物にも！
大量ストックするのがオススメ♪
このレシピの生い立ち
薬味マニアなので、たくさん食べれるさっぱりしたもの！ということで思いつきました✨
五味薬味でさっぱり☆釜玉納豆そうめん☆
五味薬味を作っておけば、5分で出来ちゃう簡単レシピです。
五味薬味は冷奴や丼物にも！
大量ストックするのがオススメ♪
このレシピの生い立ち
薬味マニアなので、たくさん食べれるさっぱりしたもの！ということで思いつきました✨
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- 1
五味薬味を作ります。
万能ねぎ、生姜、かいわれ、茗荷、大葉を好きな分量だけ刻んで混ぜるだけ！ -
- 2
そうめんをたっぷりのお湯で茹でます。
- 3
お皿に卵割って混ぜておきます。
そうめんが茹で上がったら、湯切りして水で冷まして水切りし、お皿へ。 -
- 4
麺と卵がしっかり混ざるように、泡立つくらいまで混ぜます。
- 5
最後に刻んでおいた五味薬味とタレを加えて混ぜた納豆をのせてください。
- 6
仕上げにめんつゆをかけたら出来上がりです！
コツ・ポイント
★五味薬味は全てみじん切りでもいいですが、ものによって粗めにしたり細かくしたり分けると食感が変わって良いです。
★卵とそうめんを混ぜるときは、そうめんをしっかり冷ましてから混ぜて下さい。
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