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キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン
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キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン-レシピのメイン写真

キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン

なーすく
なーすく @cook_40128540

簡単で美味しいハーブチキンです。自宅でも同じようにできます。サラダの具材に良いので是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
キャンプやBBQなどで、つまみやサンドイッチの具材など色々な料理に使えます。胸肉ですが、ゆっくり火が入ってるので、パサつかないです。

簡単で美味しいハーブチキンです。自宅でも同じようにできます。サラダの具材に良いので是非作ってみて下さい。
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キャンプやBBQなどで、つまみやサンドイッチの具材など色々な料理に使えます。胸肉ですが、ゆっくり火が入ってるので、パサつかないです。

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キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン

なーすく
なーすく @cook_40128540

簡単で美味しいハーブチキンです。自宅でも同じようにできます。サラダの具材に良いので是非作ってみて下さい。
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キャンプやBBQなどで、つまみやサンドイッチの具材など色々な料理に使えます。胸肉ですが、ゆっくり火が入ってるので、パサつかないです。

簡単で美味しいハーブチキンです。自宅でも同じようにできます。サラダの具材に良いので是非作ってみて下さい。
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材料

1-2人分
  • 鶏むね肉 200〜300g
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • クレージーソルト 大さじ1.5
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をひらき、脂肪など切り落とす。

    • キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン作り方1写真
  2. 2

    調味液を作り混ぜておく。

    • キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに肉を入れ、調味液を入れる。

    • キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン作り方3写真
  4. 4

    空気を出来るだけ抜いておく。

    • キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン作り方4写真
  5. 5

    ダッチオーブンにたっぷりの水を入れ、火にかける。

    • キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら火を止め、ジップロックを入れる。そのままおいておく。

    • キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン作り方6写真
  7. 7

    ほかっておくだけで、こんな感じに火が入ります。

    • キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン作り方7写真
  8. 8

    美味しく仕上がりました。外側は味が濃いので、洗い流したり野菜と一緒に食べるとおいしいです。

    • キャンプ BBQで簡単 ハーブチキン作り方8写真

コツ・ポイント

胸肉は開いて、厚さを均一にすると火がまんべんなく通ります。砂糖を入れても、甘くなったり味に影響はないです。しっとりした仕上がりになります。

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なーすく
なーすく @cook_40128540
2018/05/28 09:52に公開
最近、ご飯を作る機会が増え毎回思考錯誤してます。ダッチオーブンやバーミキュラを使った料理のレパートリーを増やしたいと思ってます。 H29.10 スタート
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このレシピのキーワード

バーベキュー 大葉 酒 鶏胸肉

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