残った1人分のハンバーグ

ホークなどでほぐす。

フライパンに少量の油を入れちょっと炒めちょっと塩コショウする。

3にもやしを入れちょっと炒める。

フライパンに油を引き、中火にしといた卵を入れ、大きくぐるぐるし、上が半熟の状態で、4の具を真ん中に乗せて、包む。

お皿に盛って、ソースとマヨネーズをかける。