しいたけを薄切り、玉ねぎをみじん切りにする。
油を引いてごはんと一緒に炒める。

バター、小麦粉、牛乳、コンソメを火にかける前によく混ぜる。
牛乳に小麦粉が溶ければOK！
多少ダマになっても気にしない。

1を火にかける。今回はカニ缶を入れるのでここで投入。
プクプク沸騰してきたらOK！

先ほど作ったホワイトソースを1にかけて混ぜる。
最後に上からかけるホワイトソース分は残しておく。

耐熱容器に盛って、上からホワイトソースをかける。

とろけるチーズをのせる。