海老といんげん豆の中華風炒め

Name: 海老といんげん豆の中華風炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むき海老 250ｇ; いんげん豆 50～60本くらい; ごま油 大さじ1; にんにく（スライス） 2～3かけ; ★チキンブロス 1/2カップ; ★オイスターソース 大さじ2; ★生姜（すりおろし） 1/2かけくらい; ◇片栗粉 大さじ1/2; ◇水 大さじ1

Mrs♡Missy @cook_40038321

ぷりぷり海老とシャキシャキいんげん豆を、優しい味のとろみソースに絡めました❤ぱぱっと簡単、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
一日中炎天下のなか水遊びをしてクタクタだったので、冷蔵庫にあった目についたものでササっと簡単に作りました。

海老といんげん豆の中華風炒め

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

2～3人分

むき海老 250ｇ
いんげん豆 50～60本くらい
ごま油大さじ1
にんにく（スライス） 2～3かけ
★チキンブロス 1/2カップ
★オイスターソース大さじ2
★生姜（すりおろし） 1/2かけくらい
◇片栗粉大さじ1/2
◇水大さじ1

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作り方

1

フライパンにごま油とにんにくをいれ、弱火にかけて香りを出す。
2

いんげん豆を加え、中～強火でシャキシャキ感が残る程度に炒める（４～5分位）。一旦皿にひきあげる。
3

同じフライパンで（必要なら油を少々加え）海老をさっと色が赤くなる程度に炒める。
4

★を加えて軽く煮立ったら、◇を加えてソースにとろみをつける。
5

とろみがついたら、②のいんげんをフライパンに戻し、全体をよく混ぜ合わせて完成❤

コツ・ポイント

いんげん豆を加熱しすぎて食感がなくならないようにしてください❤シャキシャキが美味しいです♪

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2015/07/01 01:49に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉片栗粉剥きエビいんげん豆にんにくしょうが

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