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鮭クレソン
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鮭クレソン-レシピのメイン写真

鮭クレソン

kamijinn
kamijinn @cook_40160383

思いつき。
なかなかうまいですよ!
ウニなんか基本冷蔵庫に入ってないから、鮭で作ってみました。
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材料

2人前
  • 鮭 2切れ
  • クレソン 食べたい分だけ
  • バター 10~15gくらい(僕は多めが好き)
  • ニンニク 適量
  • コンソメ顆粒 小さじ1程度
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 お好みで
  • 白ワイン ちょろっと
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作り方

  1. 1

    鮭を食べやすいサイズに切ります。軽く塩を振っておきます。

  2. 2

    鮭に小麦粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにバターとニンニクを入れ香り出し。

  4. 4

    鮭を入れて表面に、焦げ目を入れていきます。

  5. 5

    ざく切りにしたクレソンを鮭に火が通ったら、ぶち込みます。

  6. 6

    軽く白ワインいれてもいいと思います。

  7. 7

    コンソメの顆粒を少し入れ、黒胡椒で整えます。

  8. 8

    出来上がり!

コツ・ポイント

バターとニンニクの風味を大事にね。

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kamijinn
kamijinn @cook_40160383
2018/05/28 12:57に公開
酒に合うつまみを思いつきで作ります。
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このレシピのキーワード

鮭 にんにく バター クレソン

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