じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは下茹でしておく。

海老は殻をむいて背わたを取り除いておく。
塩胡椒、にんにくチューブ、オリーブを混ぜて、海老を漬け込む。

まず、海老を色が変わるまで炒めたら、下茹でした野菜を入れて炒める。

最後に塩胡椒で味を整えて、バターを加えて、軽く炒めたら完成！

＊我が家では、ホタテやズッキーニ、マッシュルームも加えて、具沢山にします！