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白ごまorキヌアの定番酢の物
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白ごまorキヌアの定番酢の物-レシピのメイン写真

白ごまorキヌアの定番酢の物

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ワカメ、胡瓜、春雨の酢の物の白ゴマの代わりにローストキヌア!食物繊維と鉄分不足におススメです♫勿論白ごまでも美味しいょ♡
このレシピの生い立ち
白ゴマの所をキヌアで代用しました。

ワカメ、胡瓜、春雨の酢の物の白ゴマの代わりにローストキヌア!食物繊維と鉄分不足におススメです♫勿論白ごまでも美味しいょ♡
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白ゴマの所をキヌアで代用しました。

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白ごまorキヌアの定番酢の物

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ワカメ、胡瓜、春雨の酢の物の白ゴマの代わりにローストキヌア!食物繊維と鉄分不足におススメです♫勿論白ごまでも美味しいょ♡
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白ゴマの所をキヌアで代用しました。

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材料

15cm系ボウルおよそ1杯
  • 胡瓜 1本
  • 春雨(乾燥) 40g
  • ワカメ(乾燥) 10g
  • ロースハムスライス 2枚
  • *穀物酢 大4
  • *砂糖 大2
  • *ヒガシマルうすくち醤油 小1
  • *米油 小1
  • 金のローストキヌアorお好みで白ごま 大1
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作り方

  1. 1

    乾燥ワカメはぬるめの湯で戻し水気を絞ります

    • 白ごまorキヌアの定番酢の物作り方1写真
  2. 2

    乾燥春雨は熱湯で4〜5分茹で、流水で冷やし水切りします

    • 白ごまorキヌアの定番酢の物作り方2写真
  3. 3

    胡瓜はスライサーで薄切りし、塩ひとつまみをふりしんなりしたら水分を絞ります

    • 白ごまorキヌアの定番酢の物作り方3写真
  4. 4

    ロースハムは半分に切り、千切りにします

    • 白ごまorキヌアの定番酢の物作り方4写真
  5. 5

    ボウルに*印をあらかじめ合わせ(これを合わせ調味料と呼びます)胡瓜、ワカメ、春雨を加え混ぜます

    • 白ごまorキヌアの定番酢の物作り方5写真
  6. 6

    仕上げに金のローストキヌアを合わせます※無ければ白ごまで作ってください

    • 白ごまorキヌアの定番酢の物作り方6写真
  7. 7

    出来ました!

    • 白ごまorキヌアの定番酢の物作り方7写真
  8. 8

    召し上がれ♡

    • 白ごまorキヌアの定番酢の物作り方8写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2018/05/27 14:58に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

酢のもの 春雨 ワカメ キュウリ ヒガシマルうどんスープ キヌア ロース ご飯 米

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