人参とひじきの梅マヨサラダ

Name: 人参とひじきの梅マヨサラダ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 １本; ひじき ５ｇ; ツナ缶 １個; ●マヨネーズ 大さじ２; ●梅干し（大） ２個

梅ミッキー @ume3

愛知県

人参＆ひじきの食感を楽しめる、さっぱりコクマヨサラダです♪
このレシピの生い立ち
食感がしっかりある『芽ひじき』を頂きました！煮込むより、生でシャキシャキと食べたくて、特徴を活かしたサラダを作りました(^-^)/

人参とひじきの梅マヨサラダ

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

３～４人分

人参１本
ひじき５ｇ
ツナ缶１個
●マヨネーズ大さじ２
●梅干し（大）２個

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作り方

1
【下準備】
・ひじきは水戻しする。
・人参は千切にして、電子レンジで軽く加熱する（目安：６００Ｗで１分）。
2
【●を合わせる】
梅干しは種を除き、梅肉を潰してペースト状にする。これにマヨネーズを合わせる。
3
ボールに、ひじき、人参、ツナ、②を加え、しっかり混ぜ合わせる。塩コショウで調味する。

コツ・ポイント

今回はひじきは、太めの『芽ひじき（乾燥）』を使用しました。食感がしっかりあって美味しいです。

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2013/05/29 06:09に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

サラダツナひじきにんじん梅ぼし

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