油揚げの鶏肉トマトチーズ
電子レンジで簡単！美味しくオシャレな一品です(^^)
このレシピの生い立ち
残った油揚げで新たな一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは一度ペーパーで余分な油を押さえ、どちらか片方を包丁で切り油揚げの上から菜箸などでゴロゴロして袋状にする。
- 2
鶏肉は一口大に切り、塩・コショウで味付け。ミニトマトも半分に切る。
- 3
１の油揚げの中に、鶏肉→チーズ→ミニトマト→チーズの順番に詰めていく。
- 4
少し高さのある耐熱容器やタッパーなどに、３の油揚げを立てて入れる。サランラップをし、電子レンジ(600ｗ)で５分チン♪
- 5
次にソース作り。フライパンで生クリームを熱し、塩・コショウを入れる。そこへ粒マスタードを入れ、とろみが付けば出来上がり♪
- 6
お皿に５のソースを敷いて、先程のレンジで蒸した油揚げを置けば出来上がり♪最後にバジルで飾りつけ♪
-
コツ・ポイント
生クリームを少し残して、ソースの上からライン状に少しかけるとオシャレなイタリアンに♪
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