焼きシュウマイ- 焼きごぼう添え-

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くまくまっこ☆
くまくまっこ☆ @cook_40132908

～チルドのシュウマイを揚げ焼き風にアレンジ～
一緒に揚げ焼きしたごぼうも味が凝縮

このレシピの生い立ち
・ストックしておいたシュウマイのアレンジです。
揚げシュウマイまでは作れないなぁ..と思い、揚げ焼き風に仕上げ。

・出来立ては、表面カリっと
少し冷めても、シュウマイ・ごぼうも、味は凝縮した感じです。

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材料

2人分
  1. シュウマイ(チルド) 1箱(12個入り)
  2. ごぼう(ささがき) 2/3本
  3. 油(炒め用) 小さじ1半
  4. 油(仕上げ用) 少々
  5. 飾りつけ
  6. キャベツ(千切り)・プチトマト 適宜
  7. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    ささがきにしたごぼうをフライパンに入れ、炒め用の油で少し炒める(少し揚げ焼き風)

  2. 2

    シュウマイは表示通り温めておく。
    (今回はパッケージ表示にある温め(レンジ500W1分10秒)でした)

  3. 3

    1の中に、2のシュウマイをフライパンで焼き目が付くよう広げて入れる。
    仕上げ用の油を少々入れ、蓋をして3分程焼く。

  4. 4

    3のシュウマイを返し、反対側も焼き目をつける。
    ※ごぼう焦げないように注意

  5. 5

    飾りつけした器に、4を盛付し、マヨネーズをかけて完了です

コツ・ポイント

●ごぼうはささがきし、そのまま使用
●ごぼうは焦げすぎないように火加減注意です
(今回は部分的に少し焦げてしまいました..)
●味が足りなければ、ソース・醤油・からしなどお好みで追加OK

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くまくまっこ☆
くまくまっこ☆ @cook_40132908
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【おいしく・お手軽・なるべく節約】なレシピをアップできたらと思っています＾＾
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