牛乳で簡単☆タラのクリーム煮
家族で食べる晩ごはん @cook_40112992
とろりと濃厚なクリーム煮♪淡白なタラと良く合います。
美味しいですよ♪ぜひおためしあれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
今日の晩ごはんです(*^^*)
牛乳で簡単☆タラのクリーム煮
とろりと濃厚なクリーム煮♪淡白なタラと良く合います。
美味しいですよ♪ぜひおためしあれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
今日の晩ごはんです(*^^*)
作り方
- 1
エノキは石づきを取って小房に分け、人参は細切り、玉ねぎは薄切り、タラは軽く水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭いておく。
- 2
フライパンに油(分量外)をひいて、タラをこんがりと焼く。タラを一旦取りだし、フライパンを綺麗にする。
- 3
フライパンにサラダ油とバターを熱し、バターが溶けたら野菜を加える。火が通りしんなりとかさが減ったら薄力粉を加える。
- 4
一旦火を止め薄力粉がしっかりと馴染むまで良く混ぜ合わせる。
弱火で火をつけ牛乳を加える。良く混ぜ合わせる。 - 5
4にタラを加え塩こしょうで味を整える。タラの身が崩れないように注意しながら混ぜ、とろみがつくまで煮て出来上がり♪
コツ・ポイント
バターが焦げやすいので弱火で。薄力粉をしっかりと馴染ませる事でダマになりません。
36歳の主婦です。同い年の旦那さんと中1の娘、わんこの4人(？(笑)家族です♪みんなよく食べてくれるので、少々分量は多めかも(^_^;)だけどみんなスリム！健康診断◎！笑いの絶えない食卓！…を目指しています。ほぼほぼ合格かな？？(笑)よろしくお願いいたします(*^^*)
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