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渚のぎばさと深谷ねぎのアジアンカレー♡
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渚のぎばさと深谷ねぎのアジアンカレー♡-レシピのメイン写真

渚のぎばさと深谷ねぎのアジアンカレー♡

fooh_ez
fooh_ez @cook_40140890

栄養価と健康効果の高いぎばさを、アジアンテイストでハーブ&フルーツのグリーンカレーにしたんよ〜。爽やかオーシャンカレー♡
このレシピの生い立ち
ぎばさにチリソースとライムで新たな味発見!ミントの葉がとってもあう〜。グリーンカレーは、深谷ねぎをココナツミルクで煮込んでトロうまになりました。
渚の妖精ぎばさちゃんの塩竈とふっかちゃんの深谷ねぎでカレーコラボしてみたんよ♡

栄養価と健康効果の高いぎばさを、アジアンテイストでハーブ&フルーツのグリーンカレーにしたんよ〜。爽やかオーシャンカレー♡
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ぎばさにチリソースとライムで新たな味発見!ミントの葉がとってもあう〜。グリーンカレーは、深谷ねぎをココナツミルクで煮込んでトロうまになりました。
渚の妖精ぎばさちゃんの塩竈とふっかちゃんの深谷ねぎでカレーコラボしてみたんよ♡

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渚のぎばさと深谷ねぎのアジアンカレー♡

fooh_ez
fooh_ez @cook_40140890

栄養価と健康効果の高いぎばさを、アジアンテイストでハーブ&フルーツのグリーンカレーにしたんよ〜。爽やかオーシャンカレー♡
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材料

4人分
  • おさしみぎばさ 400g
  • 深谷ねぎ・茄子 各1本
  • ココナツミルク 200ml
  • チリソース・ライム・ミントの葉・クコの実 好きなだけ
  • 筍水煮 1P
  • マッシュルーム・椎茸 10個ずつ
  • 湯葉入り豆腐 8やっこ
  • グリーンカレーの素 2P
  • 有頭エビ 4匹
  • きゅうり・キーウイフルーツ ダジャレじゃないよ
  • バーニジアオリーブオイル ドバドバかける
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作り方

  1. 1

    深谷ねぎを乱切りにして、ココナツミルクでとろとろに煮込む。

  2. 2

    茄子、筍、マッシュルームと椎茸をオリーブオイルで炒めて、グリーンカレーを作る。

  3. 3

    豆腐を♡型にぬいて、ぎばさを入れる。
    きゅうりとキーウイ、チリソース&ライムをトッピング。クコの実を可愛くのせてね。

  4. 4

    ワンプレートに、デコ豆腐とグリーンカレーを盛り付け、ミントの香りを楽しみつつオリーブオイルをドバドバかけてフィニッシュ〜

コツ・ポイント

おさしみぎばさは、のどごしがトゥルントゥルンなん。夏の暑い時にピッタリな食材なん。深谷ねぎもとろけるクリーム煮込みに。チリソースとライムで辛さもお好みチョイス!

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fooh_ez
fooh_ez @cook_40140890
2018/05/29 07:03に公開
UDトーク友の会です! 個人的には、ふっかちゃんが好きなん〜。インスタで深谷ねぎ他レシピあげてたん。(〃ω〃) 世界最速音声認識アプリ「UDトーク」に魅了されて、オペレーター見習い中〜 Code for Nerima美人チア部に入れてもらったから、頑張ります(^з^)-☆ #深谷ねぎ創作料理研究会 #ピンク料理 #UDトーク友の会 #編集者募集中 #埼玉県難聴者・中途失聴者協会準会員だよ〜♡
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カレー なす しいたけ キュウリ マッシュルーム ココナッツミルク フルーツ キウイ チリ ライム 刺身 ゆば ミント 有頭海老

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