小さめの耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで20秒ずつ加熱し、完全に溶かす。グラニュー糖を加える。

大きめのボウルに、ホットケーキミックス、牛乳、①を入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

天板にオーブンシートを敷く。その上に、小さなカップケーキの紙型を並べる。

ひとつの紙型に、ざらめ(約２〜３ｇ)を敷き詰めるように入れる。

先の尖ったスプーンなどを使い、④の型に②を流し入れる。型の半分より少し上まで。(約18〜20ｇ)

170度に予熱したオーブンに⑤の天板を入れ、18分焼く。
焼き上がったら直ぐにオーブンを開けず、１分ほど余熱で温める。

完全に冷めてから味見&ラッピングしてくださいね。完全に冷めていないと底のざらめがキレイに生地に付きません。