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山形のだし-レシピのメイン写真

山形のだし

dreamwork
dreamwork @cook_40026990

豆腐にかけても、そうめんにかけても、サラダのトッピングにしてもgood!夏に大助かりの1品です。冷蔵庫に欠かせません!
このレシピの生い立ち
TVで取り上げられて前から食べたかった「だし」がスーパーに売っていて、食べてみて、レシピはこんな感じかな~と思い作ってみました。

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豆腐にかけても、そうめんにかけても、サラダのトッピングにしてもgood!夏に大助かりの1品です。冷蔵庫に欠かせません!
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豆腐にかけても、そうめんにかけても、サラダのトッピングにしてもgood!夏に大助かりの1品です。冷蔵庫に欠かせません!
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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • なす 1個
  • オクラ 2本
  • 大葉 5枚
  • みょうが 3個
  • 小口ねぎ 2~3本
  • 味付けめかぶ 3パック
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、オクラ、みょうが、小口ねぎ、大葉をみじん切りにし水にさらしあくを抜いておく。

  2. 2

    1の野菜の水気を切り味付けめかぶと混ぜ、ポン酢を加えて出来上がり。めかぶにタレがついているときは加える。

コツ・ポイント

納豆昆布がもし手に入ったら、納豆昆布でつくるとおいしいそうです。

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dreamwork
dreamwork @cook_40026990
2010/09/16 12:32に公開
韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで 韓国料理と和食をベースにした 家庭料理教室を開いています。 教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ みょうが キュウリ こねぎ めかぶ

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