なめことおくらの和風スープパスタ
さんじょうまどか @cook_40077124
この料理、とっても簡単。
お忙しい主婦の方だけではなく、一人暮らしの人のごはんにもおススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を煮込んだスープを使って、簡単に、おいしく、栄養満点のごはんに。
なめことおくらの和風スープパスタ
この料理、とっても簡単。
お忙しい主婦の方だけではなく、一人暮らしの人のごはんにもおススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を煮込んだスープを使って、簡単に、おいしく、栄養満点のごはんに。
作り方
- 1
冷蔵庫にある残り野菜と昆布で野菜スープを作って小分けにして冷凍しておいたものを使う。または水４００ｃｃを沸かす。
- 2
１）に砂糖小１、塩を少々、コショウを適量入れ、最後にめんつゆの素で味を調えます。
- 3
パスタを茹で（レンジで簡単にできるタッパーを活用すると良いです）、麺がからまないようにサラダ油を絡めておきます。
- 4
２）に長ネギ、キャベツ、なめこを入れてスープを完成させます。
- 5
豚コマ肉を油をひかずにフライパンで加熱して、余計な脂を落とします。
- 6
器にパスタを入れ、そこに４）のスープ、５）のお肉を乗せ、最後に冷凍してあったオクラとわけぎを盛り付けます。
-
- 7
お好みで、ゆずコショウを入れていただきます。
-
コツ・ポイント
おくらは軽くゆでて水気を取ったものを冷凍に。それを使いたいときに加えると楽ちん。わけぎも細かくカットして冷凍しておくと、パラパラとかけるだけで活用できます。時間があるときに、野菜スープを作っておくと、色々なお料理に活用できておススメです。
似たレシピ
-
-
山なめこと三つ葉の和風スープパスタ 山なめこと三つ葉の和風スープパスタ
山なめこの優しいとろみと三つ葉のシャキシャキとした食感、ほろ苦い風味が白だしの和風の味によく合う大人のパスタです。
-
-
-
-
♡長ネギ＆キノコの和風スープパスタ♡ ♡長ネギ＆キノコの和風スープパスタ♡
『キューピー3分クッキング 野菜を食べよう！和風スープの素』を使った、簡単スープパスタです。あっさり味でどんどん食べられちゃいます♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18388896
