ゴーヤは輪切りにしておく。豚肉を炒め、塩こしょうをする。
ゴーヤをいれ、しんなりするまで炒め、しんなりしたら酒をいれる。

少し炒めたら、かまぼこ、豆腐をいれ、火が通る程度炒めたらオイスターソースをいれ、よく炒める。

味の素を入れる。
最後に溶き卵を流し入れたら完成！