豚バラ、エリンギ、など適当な大きさに切る。

パスタを表記の時間よりやや短めに茹でる。

パスタを茹でている間に、豚バラを炒めエリンギ、あさりを加えてサッと炒める。

水、しょうゆ、酒、砂糖を入れて蓋をして強火で１～２分煮る。

あさりが開いたら、ゆず胡椒、パスタを加え混ぜあわせる。白ごま、胡椒を振って完成。
水菜をのせても。