卵・乳なしのサクしっとり簡単スコーン
アレルギーの下の子に♪
バターやマーガリンで作ってもOK、チョコチップ入れてもおいしいです。
今回はバナナで♪
このレシピの生い立ち
アレルギーの下の子が、いつも託児所で我慢しているおやつ。上の子と２人で仲良く、同じものを食べられるように試行錯誤で作ってみました。
しっとりものが大好きな下の子も、サクサクものが好きな上の子も、笑顔で食べてくれてました♪
卵・乳なしのサクしっとり簡単スコーン
アレルギーの下の子に♪
バターやマーガリンで作ってもOK、チョコチップ入れてもおいしいです。
今回はバナナで♪
このレシピの生い立ち
アレルギーの下の子が、いつも託児所で我慢しているおやつ。上の子と２人で仲良く、同じものを食べられるように試行錯誤で作ってみました。
しっとりものが大好きな下の子も、サクサクものが好きな上の子も、笑顔で食べてくれてました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鉄板にオーブンシートを準備。
はかりにボウルを乗せ、粉類を計って入れていく。 - 2
別の容器に豆乳とサラダ油をよく混ぜておく。
バナナを好きな大きさに刻んでおく。
オーブンを１７０度に予熱。 - 3
１のボウルに、２の豆乳とサラダ油を混ぜたものを加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。
- 4
生地がまとまったら、バナナを加えてさっと混ぜる。潰さないように。
- 5
丸や三角に形を整え、1.5～２㎝くらいの厚さにする。
オーブンシートに少し間隔をあけて並べる。 - 6
１７０度のオーブンで２５～３０分焼く。
２５分過ぎて上が焼けすぎそうだったら、ホイルをかぶせる。 - 7
焼きたては柔らかめなので、取り出したら少し冷ます。
冷めてからラップにくるんで冷蔵庫にいれるとおいしいです♪
コツ・ポイント
板チョコ（何でもOK）入れる場合は、１粒を３等分する感じで刻む。
うちは乳も除去中なので、大人だけ食べる用に作った時に入れています♪
ラップにくるんでジッパーに入れて冷凍も可。自然解凍か、トースターで温めなおしてどうぞ♪
つくれぽ
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