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青梗菜のペペロン炒め
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青梗菜のペペロン炒め-レシピのメイン写真

青梗菜のペペロン炒め

OugaNeko
OugaNeko @cook_40106952

単なる醤油炒めに飽きたらぜひ！！ぴりっと辛くてニンニクが効いているのでつまみにもぴったりですよんｗ
このレシピの生い立ち
一品足りないなあと思ったときにただ炒めるのはつまらないと思って＾＾

単なる醤油炒めに飽きたらぜひ！！ぴりっと辛くてニンニクが効いているのでつまみにもぴったりですよんｗ
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青梗菜のペペロン炒め

OugaNeko
OugaNeko @cook_40106952

単なる醤油炒めに飽きたらぜひ！！ぴりっと辛くてニンニクが効いているのでつまみにもぴったりですよんｗ
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一品足りないなあと思ったときにただ炒めるのはつまらないと思って＾＾

単なる醤油炒めに飽きたらぜひ！！ぴりっと辛くてニンニクが効いているのでつまみにもぴったりですよんｗ
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材料

2人分
  • 青梗菜 一袋
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ１
  • とうがらし（丸でも輪切りでも） 小さじ１
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    青梗菜を食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、弱火でニンニクの香りを出す。

  3. 3

    ２に青梗菜を加え、中火～強火で一気に炒める。しんなりしたら唐辛子をいれ、塩胡椒で味付け。

  4. 4

    出来上がり～！！

コツ・ポイント

ニンニク、唐辛子の量はお好みで。スパイスの量を多くすると自然に塩の量が減るので健康にもいいです。なので胡椒は粗挽きがおすすめ！パンチが違います。

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OugaNeko
OugaNeko @cook_40106952
2010/09/17 04:36に公開
ハーブの資格もってます☆ちょっとしたアレンジでおいしいものをつくっていきたいなあｗ
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このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ にんにく トウガラシ

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