みょうがご飯 鯵の干物と茗荷の混ぜご飯
花束厨房 @cook_40021531
さっぱりしてて飽きのこない味 ついつい食べ過ぎちゃいます 焼きたての鯵に日本酒を振るのでご飯に混ぜても魚臭くありません
このレシピの生い立ち
甘酢生姜活用レシピ
みょうがご飯 鯵の干物と茗荷の混ぜご飯
さっぱりしてて飽きのこない味 ついつい食べ過ぎちゃいます 焼きたての鯵に日本酒を振るのでご飯に混ぜても魚臭くありません
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甘酢生姜活用レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
○印の調味料と合わせて２合の水加減でごはんを炊く
- 2
鯵の干物をこんがりと焼き熱いうちに日本酒大さじ１を振りかける
- 3
鯵の皮と骨を取り除き細かくほぐす
-
- 4
茗荷は、粗微塵に大葉は、茎を切り落とし千切りにし水に軽くさらし絞る
- 5
ご飯が炊けたら10分程蒸らし飯台にあける なければ大きなボウルでも
- 6
ご飯が熱いうちに甘酢を振り掛けしゃもじで返しながら切るように混ぜ甘酢を全体にいきわたらせる
- 7
大葉、みょうが、鯵の干物、ごまを加えさっくりと混ぜ合わせる
- 8
レシピID :18411397 みょうがの甘酢漬けのれしぴです とっても簡単です 参考にどうぞ
-
コツ・ポイント
鯵の干し物は、大きめなら１枚小さめなら２枚で 干し物の塩分があるので炊き込みの塩は、少なめでよいかと思います 鯵のほかにカマスや塩鮭でも美味しい♪
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