合わせ調味料で・∀・ぶり照り
簡単に照り照りのぶり照りができました・∀・
このレシピの生い立ち
大好きなぶり照り!
超簡単・∀・
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まず熱湯をぶりにサッとかけ、臭みを消します。そのあとキッチンペーパーで水気を取っておく。*の調味料を混ぜ合わせておく。
ぶり全体に小麦粉をまぶす。
(こうする事で、焼いてる時に崩れにくくなります)
多めの油で皮の方から焼く。両面に焼き色が付いたら調味料を入れる。
このとき、入れた調味料をぶりにかけながら焼く。
タレがぶりに絡まったらぶりを取り出し、タレをしばらく煮詰める。
タレが照り照りになったら(1分くらい)ぶりにかけて完成・∀・
生姜を入れたらもっと美味しくなりそう!
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