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合わせ調味料で・∀・ぶり照り
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合わせ調味料で・∀・ぶり照り-レシピのメイン写真

合わせ調味料で・∀・ぶり照り

ロンギヌスの槍
ロンギヌスの槍 @cook_40154471

簡単に照り照りのぶり照りができました・∀・
このレシピの生い立ち
大好きなぶり照り!

超簡単・∀・

簡単に照り照りのぶり照りができました・∀・
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大好きなぶり照り!

超簡単・∀・

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合わせ調味料で・∀・ぶり照り

ロンギヌスの槍
ロンギヌスの槍 @cook_40154471

簡単に照り照りのぶり照りができました・∀・
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大好きなぶり照り!

超簡単・∀・

簡単に照り照りのぶり照りができました・∀・
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超簡単・∀・

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材料

2切れ分
  • ぶり切り身 2切
  • 小麦粉 適量
  • *醤油 大さじ3
  • *酒 大さじ3
  • *みりん 大さじ3
  • *砂糖 大さじ1.5~2
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作り方

  1. 1

    まず熱湯をぶりにサッとかけ、臭みを消します。そのあとキッチンペーパーで水気を取っておく。*の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ぶり全体に小麦粉をまぶす。
    (こうする事で、焼いてる時に崩れにくくなります)

  3. 3

    多めの油で皮の方から焼く。両面に焼き色が付いたら調味料を入れる。

  4. 4

    このとき、入れた調味料をぶりにかけながら焼く。

  5. 5

    タレがぶりに絡まったらぶりを取り出し、タレをしばらく煮詰める。

  6. 6

    タレが照り照りになったら(1分くらい)ぶりにかけて完成・∀・

コツ・ポイント

生姜を入れたらもっと美味しくなりそう!

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ロンギヌスの槍
ロンギヌスの槍 @cook_40154471
2009/03/04 08:11に公開
・∀・基本簡単なものしかつくりませんw凝ったものは作れないので、誰でも作れるものばかりです★ズボラ手抜きめんどくさがり大ざっぱな小娘ですが、どうぞよろしくですwww
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒 小麦粉

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