小鍋にお湯を沸かし、酒（分量外）を加えてささみを茹でます。

ささみが茹で上がったらザルにあげ、火傷しないように細かく裂きます。（冷めてからでもＯＫ）

裂いたささみにあげ玉、小口ねぎを和えて、醤油又はだし醤油を回しかけて混ぜます。

器に盛ってできあがり！簡単すぎます！