ニラパスタ
ニラのしゃきしゃき感とパスタの相性がよく合います。
このレシピの生い立ち
１ちゃんから教えてもらったレシピをアレンジしてみました。
作り方
- 1
たっぷりの沸騰したお湯に塩（１リットルに大さじ１）を加えて、スパゲッティをゆでる。ゆで時間は袋の表示に合わせる。
- 2
ニラは３ｃｍ、ベーコンは１ｃｍの幅に切る。マッシュルームは薄切り。アンチョビは刻んでおく。
- 3
フライパンでベーコンを油が出てくるまで炒める。
- 4
アンチョビ、ぶなシメジ、マッシュルームを加えて炒める。しんなりとしてきたらニラを加え、しょうゆ、みりんで味付けをする。
- 5
オリーブオイルを加えて味を見る。塩・こしょうで味を整える。
- 6
ゆで上がったパスタと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ソースは３分ぐらいで出来上がるのでスパゲッティをゆで始めてからの時間を逆算して作り始めるとタイミングよくできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18387086
