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ひらひらキンピラごぼう♪ドライハーブ風味
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ひらひらキンピラごぼう♪ドライハーブ風味-レシピのメイン写真

ひらひらキンピラごぼう♪ドライハーブ風味

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

ドライハーブとガーリックの風味でワインにもあうキンピラごぼうです♪
このレシピの生い立ち
ミックスドライハーブを使いたくて考えたレシピです

ドライハーブとガーリックの風味でワインにもあうキンピラごぼうです♪
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ひらひらキンピラごぼう♪ドライハーブ風味

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

ドライハーブとガーリックの風味でワインにもあうキンピラごぼうです♪
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材料

３～４人分
  • ごぼう 1本（１００ｇ位）
  • コンソメ顆粒 小さじ半分
  • 水 １００ｃｃ
  • オリーブオイル 小さじ１
  • ☆ガーリックパウダー 少々
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆ミックスドライハーブ 適宜
  • タカのつめ（小口切り） 1本
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴボウはよく洗ってピーラーで10㎝くらいの長さに削ぎます

  2. 2

    鍋に水　コンソメ顆粒　ゴボウを入れ火にかけ沸騰したら蓋をして７～８分弱火で蒸し煮にし　皿に揚げ水気を切っておきます

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけタカのつめ　２のゴボウを炒め☆印と２の蒸し汁大さじ2で味付けします

  4. 4

    盛り付けてミックスハーブと粉チーズをふります

コツ・ポイント

ゴボウはアクが気にならなければ水に取ったりしないで調理するほうが美味しく出来ると思います

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粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246
2009/02/24 07:19に公開
菜の花のからし和え✨なんであんなに美味しいんだろ！？
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう

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