カレーまん-レシピのメイン写真

カレーまん

白いぐれーぷ @cook_40044980

ごろごろした具が入った、もちもち皮のカレーまんです
このレシピの生い立ち
コンビニで売ってるようなさっくりした皮のカレーまんが作りたくていろいろ試してみたけど思うようにはならなくて、でも何度か作るうちもっちり系のカレーまんもおいしいなと思うようになりそれからはこれで作っています

ごろごろした具が入った、もちもち皮のカレーまんです
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コンビニで売ってるようなさっくりした皮のカレーまんが作りたくていろいろ試してみたけど思うようにはならなくて、でも何度か作るうちもっちり系のカレーまんもおいしいなと思うようになりそれからはこれで作っています

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ごろごろした具が入った、もちもち皮のカレーまんです
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コンビニで売ってるようなさっくりした皮のカレーまんが作りたくていろいろ試してみたけど思うようにはならなくて、でも何度か作るうちもっちり系のカレーまんもおいしいなと思うようになりそれからはこれで作っています

ごろごろした具が入った、もちもち皮のカレーまんです
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材料

４個

※玉ねぎ５０g 　みじん切り
※なすび５０g　１ｃｍの角切り
※にんじん２０g　薄く細切り
※じゃがいも８０g　５ミリの薄切り
※にんにく８g　みじん切り
※鶏肉９０g　５ミリ～１ｃｍの角切り
※チキンブイヨン少し
強力粉５４g
薄力粉８０g
砂糖１g
ドライイースト１g
ぬるま湯７２g
カレー粉小さじ１

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作り方

1

水３００～３５０ミリと※の材料を鍋に入れ煮る。
2

ジャガイモが少し柔らかくなったらカレー粉小さじ１（分量外）薄力粉小さじ１強（分量外）を入れ水気無くなりとろみ付くまで煮る
3

４個に分けラップに包み丸めて冷蔵庫に入れておく
4

※以外の材料をボールに入れ５～１０分こね、あたたかいところに４０分置く
5

４個に分け丸めて１０分置く
6

３の具を包みあたたかいところに２０分置く
7

蒸し器に布巾をくくりつけ中火で１５分蒸す

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白いぐれーぷ @cook_40044980

2010/09/13 07:31に公開

料理を作るのも食べるのも大好きです。何を作ろうかと考えるだけでわくわくします。白いグレープという名前はグレープフルーツのホワイトが好きなので。鯖♡同盟（NO２７）入会させていただきました。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

なす鶏肉にんじんじゃがいもにんにく強力粉薄力粉カレー粉玉ねぎ

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