豆腐は水抜きして一口大に切り分け、その電子レンジ(700ｗ)で10分くらいかける。

レンジから取り出した後、油を引いたフライパンでも軽くいためる。（炒めたものはここでお皿にあげておく）

フライパンにごま油を入れ、人参と白菜を炒める。

豆腐を入れて、☆の調味料（ウスターソース大匙2、醤油大匙2、テンメンジャン大匙1）で味付ける。

最後に一味唐辛子をお好みでいれ、小口に切ったネギを入れ出来上がり。