♡簡単！ワンボールde型抜きクッキー♡
☆☆まりまり☆☆ @cook_40118139
型抜きしようとしたら生地がボロボロで惨事に・・・という失敗がないレシピです♪
シンプルで作りやすいのが特徴。
このレシピの生い立ち
型抜きクッキーを作ろうとしたら生地がボロボロで苦労した経験があり、
なめらかな生地で型抜きしやすいクッキーを作りたかったため。
♡簡単！ワンボールde型抜きクッキー♡
型抜きしようとしたら生地がボロボロで惨事に・・・という失敗がないレシピです♪
シンプルで作りやすいのが特徴。
このレシピの生い立ち
型抜きクッキーを作ろうとしたら生地がボロボロで苦労した経験があり、
なめらかな生地で型抜きしやすいクッキーを作りたかったため。
作り方
- 1
バターはボールに入れ、レンジで20秒くらい加熱（自然に室温に戻してもよい）。
卵も室温に戻す。 - 2
柔らかくなったバターをポマード状になるまでねり混ぜる。
- 3
グラニュー糖を数回、ふるいにかけながら混ぜていく。
- 4
卵を溶いて、数回に分けながら混ぜる。
バニラエッセンスも同じ時に混ぜる。 - 5
薄力粉をふるってへらで混ぜていく。
かなり細かくわけて混ぜないと作業しづらいので注意。 - 6
まとまったら一度ボールから出して手でこねる。
正方形に生地をのばしてサランラップにくるみ、冷蔵庫で1時間ほど寝かす。 - 7
冷蔵庫から出したら、生地をめん棒でのばし、型抜き。
結構柔らかくボロボロしないので型抜きしやすいですよ☆ -
- 8
オーブン180度で15分ほど焼いて（オーブンによるので様子をみながら）
出来上がり。 -
コツ・ポイント
オーブンは、案外予熱とかしなくても大丈夫なものです。
それよりも粉類をしっかりふるって混ぜることが大切。
アイシングなどをしても良いように甘さは控え目です。
お好みでアレンジしてくださいね！
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