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ナスと豚肉の味噌炒め★
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ナスと豚肉の味噌炒め★-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の味噌炒め★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

超簡単★ナスの炒めもの♪簡単だけど、美味しい★野菜の甘みと、味噌がとっても、美味しい★(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
ナスと豚肉を使用して、炒めものを作ってみました。

超簡単★ナスの炒めもの♪簡単だけど、美味しい★野菜の甘みと、味噌がとっても、美味しい★(o^∀^o)
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ナスと豚肉の味噌炒め★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

超簡単★ナスの炒めもの♪簡単だけど、美味しい★野菜の甘みと、味噌がとっても、美味しい★(o^∀^o)
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ナスと豚肉を使用して、炒めものを作ってみました。

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材料

3~4人分
  • ナス 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 10束
  • 豚肉 100ｇ
  • ★味噌 大1
  • ★砂糖 小1
  • ★みりん 小2
  • ★酒 大2
  • ★ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは、小さめに乱切り。ニラは、５cmくらいに切る。玉ねぎは、薄切りする。

    • ナスと豚肉の味噌炒め★作り方1写真
  2. 2

    ★をあわせておく。

    • ナスと豚肉の味噌炒め★作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、オリーブオイルを適量入れ、豚肉を炒める。
    酒を入れ、白っぽくなったら、玉ねぎとナスを入れる。

    • ナスと豚肉の味噌炒め★作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎとナスを入れ、蓋をしてもOK。玉ねぎが透明になったら、ニラをと★を入れる。

    • ナスと豚肉の味噌炒め★作り方4写真
  5. 5

    ざっと炒めて、出来上がり！！
    少しナスが固い場合は、蓋をして、煮る。

    • ナスと豚肉の味噌炒め★作り方5写真

コツ・ポイント

調味料が足りない時は、足してください。
ナスは小さめの乱切りにする。大きすぎると、炒めるのに時間がかかります。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2010/09/05 12:35に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ニラ 豚肉 酒 ゴマ 味噌 玉ねぎ

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