ご飯はﾚﾝｼﾞで温め、葱は粗みじん、卵はほぐしｳｴﾊﾟｰと納豆についてるﾀﾚとからしを混ぜ入れておく。

ごま油を入れたﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め、一気に強火でまずご飯を炒める。

さらに納豆、葱を入れ全体的に混ざったら塩、ｺｼｮｳ、醤油を回し入れる。

最後に卵を入れ混ぜ味をみて足りなければ醤油を付け加えて下さい。

器に盛り鰹節とごまをかけたら完成。