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ふわぷる豆腐の絶品ピリ辛かき卵スープ
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ふわぷる豆腐の絶品ピリ辛かき卵スープ-レシピのメイン写真

ふわぷる豆腐の絶品ピリ辛かき卵スープ

パワハラ嫁のちゃんりー飯
パワハラ嫁のちゃんりー飯 @cook_111108261

身近な材料でパパッと10分で作れます!
あともう一品欲しい時や、身体を温めたい日のご飯にもぴったりですよ♫
材料は4人分ですが、うちは夫婦2人で2日に分けて食べます✨

身近な材料でパパッと10分で作れます!
あともう一品欲しい時や、身体を温めたい日のご飯にもぴったりですよ♫
材料は4人分ですが、うちは夫婦2人で2日に分けて食べます✨

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ふわぷる豆腐の絶品ピリ辛かき卵スープ

パワハラ嫁のちゃんりー飯
パワハラ嫁のちゃんりー飯 @cook_111108261

身近な材料でパパッと10分で作れます!
あともう一品欲しい時や、身体を温めたい日のご飯にもぴったりですよ♫
材料は4人分ですが、うちは夫婦2人で2日に分けて食べます✨

身近な材料でパパッと10分で作れます!
あともう一品欲しい時や、身体を温めたい日のご飯にもぴったりですよ♫
材料は4人分ですが、うちは夫婦2人で2日に分けて食べます✨

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材料

4人分
  • 水 800ml
  • 卵 2個
  • 絹豆腐 150g
  • きのこ類(お好みな種類) 少々
  • 小ネギ 少々
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★白だし 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ2
  • ★ニンニクチューブ 3センチほど
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油(最後の仕上げ) 小さじ1
  • ラー油(必要な方のみ) お好みで
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作り方

  1. 1

    ネギを小口切りにし、きのこ類も切っておく。今回は冷凍していたえのきと椎茸を使いました。えのきだけでも美味しいです!

    • ふわぷる豆腐の絶品ピリ辛かき卵スープ作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き卵にしておく→鍋に水を入れ沸騰させる→沸騰したら火を止める→溶き卵流し入れる→火をつけ弱火にする、少しかき混ぜる

  3. 3

    少し火を強くし、きのこ類を入れる→具材が煮えたら★の材料を入れ切った豆腐を入れて一煮たちさせる→塩胡椒を入れ味見する。

  4. 4

    火を止め、ごま油を回し入れネギを入れたら完成!お好みでラー油いれてください🌶️

    • ふわぷる豆腐の絶品ピリ辛かき卵スープ作り方4写真

コツ・ポイント

ふわふわ卵のコツは沸騰したお湯を一旦とめ、気泡が消えてから卵を流しいれます(回しながら)✨

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パワハラ嫁のちゃんりー飯
パワハラ嫁のちゃんりー飯 @cook_111108261
2026/09/20 04:08に公開
ニックネームは夫が命名😹🫵🏻💘『豚・鶏・魚』中心の節約飯🍽️めんどくさいので大量の油で揚げ物はせず、揚げ物は全て揚げ焼きレシピ🍳♫調味料は無添加のものを使ったり使わなかったり…。食材は国産のものを購入しています。できるだけ体にいいものを食べたいですね🌼
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このレシピのキーワード

スープ キノコ 卵 絹ごし豆腐 こねぎ

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