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山芋の肉巻き巻き♪
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山芋の肉巻き巻き♪-レシピのメイン写真

山芋の肉巻き巻き♪

まな竜
まな竜 @cook_40043141

巻いて焼いて、さっぱりおろしソース★
お肉は安いコマ切れ肉でやっちゃお!
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材料

2人分
  • 豚肉(コマ切れでOK) 5cmを10枚
  • 山芋 短冊切りを10本
  • ニラ 3分の1束
  • ★塩・砂糖・コショウ 少々
  • ☆めんつゆ 大さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆塩・砂糖 少々
  • ☆水 100cc
  • ☆大根おろし 5cm分
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を広げ、2枚1組にして1センチほど重ねて★をかける。
    山芋をニラを置きしっかり巻く。

  2. 2

    1に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼いて火を通す。
    お皿に盛る。

  3. 3

    2のフライパンに☆を入れ、フツフツしたら2にかけて完成!

  4. 4

    私は、仕上げにカイワレとごまをふりました。

コツ・ポイント

豚肉は大きめのものを選んで巻いて下さい^^
お弁当には大根おろしとお酢は無しで煮詰めてもいいと思います。

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まな竜
まな竜 @cook_40043141
2010/09/16 21:59に公開
2012年5月10日 第1子(男)出産●広島県広島市在住。●お酒大好き。でも最近は日曜しか飲んでない…。皆様からのレポ、とても嬉しく掲載させていただいてます。こちらの都合ですが、コメント無しでの掲載とさせていただきますこと、ご了承ください。
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このレシピのキーワード

肉巻き ニラ 豚肉 大根おろし 小麦粉 こま切れ 山芋

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