お鍋にバターを入れ切ったりんごを軽く炒めます。

りんごがしんなりしてきたらお水を加え煮込みます。

りんごが柔らかくなってきたら生姜汁を加え更に2,3分煮込みます。

この間にお水が少なくなったらお水を少し加えます。

煮えたらHM等でりんごをマッシュして滑らかにします。

4.を容器へ移し最後にヨーグルト等をスープの上に乗せて出来上がり。