ポンカンが丸ごと入っちゃったムース。
ポンカンを皮ごとムースにしちゃいました～♪うふっ。
このレシピの生い立ち
大好きなポンカンをムースに。
アプリでひらく作り方
- 1
ポンカンの砂糖漬けを作る。ポンカンは塩でこすってよく洗い皮ごと薄切りにする。綺麗な瓶を準備する。
-
- 2
ポンカン半量、砂糖大さじ1、残りのポンカン、砂糖大さじ1をかけ、上から蜂蜜をかける。蓋をしてそのまま室温で1日ほどおく。
- 3
ムースを作る。ヨーグルトは珈琲フィルターで30分ほど水切りして置く（室温）。
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- 4
耐熱容器に☆を入れてゼラチンをふやかしておく。
- 5
ミキサーにポンカンの砂糖漬け（種は除く）と汁、水切りヨーグルト、砂糖、牛乳、生クリームを入れてガー！
- 6
滑らかになったらチンして溶かしたゼラチンを加えてガー！器に注ぎ、冷やし固める。
- 7
お好みでホイップクリームを添えても。甘さ控えめです。
コツ・ポイント
ミキサーにお任せです。
ポンカンの砂糖漬けは水気が出てポンカンが浸ってきたら冷蔵庫に入れて1週間ほど保存できます。
水切りヨーグルトは30分水切りしたら半量にならなくても入れてオッケーデス☆
つくれぽ
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