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パパの大好物♪しじみのお吸い物
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パパの大好物♪しじみのお吸い物-レシピのメイン写真

パパの大好物♪しじみのお吸い物

じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571

しじみから出る旨味を生かした、シンプルなお吸い物です♪
このレシピの生い立ち
貝のお汁はパパの大好物です♪

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じゅーちゃん
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貝のお汁はパパの大好物です♪

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材料

4人分
  • しじみ 200g
  • 水 800cc
  • ○薄口しょうゆ 大さじ3
  • ○和風顆粒だし 小さじ1
  • ○塩 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    しじみの殻同士をこすり合わせながらよく洗い、ボウルにしじみとたっぷりの水、塩(分量外)をひとつかみ入れ砂抜きをしておく。

    • パパの大好物♪しじみのお吸い物作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したらしじみと○を入れ、しじみの殻が開いたらお椀によそって完成〜♪

    • パパの大好物♪しじみのお吸い物作り方2写真
  3. 3

    *2011、2、7*蛤で作りました♪

    • パパの大好物♪しじみのお吸い物作り方3写真

コツ・ポイント

しじみ→あさりも美味しいです♪

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じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571
2010/09/15 08:55に公開

このレシピのキーワード

お吸い物 しじみ

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