あっさり！鶏バーグ♪
淡白な鶏挽肉を味噌と中華味であっさりおいしい！
このレシピの生い立ち
普段のハンバーグをもっとヘルシーに！と鶏挽肉を使いました。
作り方
- 1
長ネギはみじん切り、生姜はすりおろしておきます。
- 2
長ネギ・生姜・卵黄味噌・中華味の素・塩・胡椒をすべてボウルに入れ、あらかじめ混ぜ合わせておきます。
- 3
混ぜ合わせた薬味の中に鶏挽肉を全量入れ、粘り気が出るまでこねる。
- 4
熱したフライパンに油をひき、蓋をして弱火でじっくり両面焼いて、
最後にごま油を適量回し入れて出来上がり！
コツ・ポイント
鶏挽肉を入れる前にそれ以外の薬味をあらかじめ混ぜ合わせておくとGoodです。
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