簡単☆クリスマスにも☆レアチーズケーキ
ブルーベリージャムを使った簡単レアチーズケーキです。苺ジャムでも☆。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの箱に書いてあったレシピを参考にアレンジしました(^-^)。
簡単☆クリスマスにも☆レアチーズケーキ
ブルーベリージャムを使った簡単レアチーズケーキです。苺ジャムでも☆。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの箱に書いてあったレシピを参考にアレンジしました(^-^)。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットはジップロックなどのビニール袋の中に平らに並べ、上からすりこぎ棒などで押して細かくします。
- 2
無塩バターは耐熱ボールに入れてレンジでチンして溶かしバターにします（600Wで40秒位）
- 3
【2】に【1】のビスケットを混ぜ合わせます。
- 4
しっとり混ざったらクッキングシートをひいた型にひきつめます。（スプーンなどで押し固める）冷蔵庫で少し冷やします。
- 5
ゼラチンは水でふやかしておきます。（私は板ゼラチンを使用しましたが、粉ゼラチンの場合は規定の水でふやかして下さい）
- 6
クリームチーズは耐熱ボールに入れてレンジでチンしてやわらかくします。（600wで40秒位）
- 7
【6】にグラニュー糖を数回にわけて泡立て器で混ぜ合わせます。
- 8
つぎに生クリームも数回にわけて混ぜ合わせ、ポッカレモン（レモン汁）も混ぜ合わせます。
- 9
ブルーベリージャムを入れてゴムベラで2〜3回混ぜ合わせます。※混ぜすぎないこと
- 10
ふやかしたゼラチンをレンジで温め（600Wで30秒位）、【9】にゴムベラで混ぜ合わせます。
- 11
冷やしておいた型に流し込んで、冷蔵庫で3時間位冷やして出来上がりです。
- 12
お好みで食べる時にブルーベリーソースをかけてください。（私はヨーグルトにかけるブルーベリーソースを使用しました）
コツ・ポイント
レアチーズケーキはオーブンを使わず冷蔵庫で冷やすだけなのでとっても簡単です☆。ブルーベリージャムを他のジャムにしても美味しいと思います。いろいろお好みで作ってみてください。グラニュー糖は好みで加減してください。つくれぽお待ちしています☆
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