長芋は皮をむき、すりおろす。わさびをしょうゆでといておく。

耐熱皿にすりおろした長芋を入れ、海苔をちぎって乗せ、わさび醤油、溶けるチーズを乗せてオーブントースターで焼く。

チーズが溶けて、焦げ目が付いたら出来上がり。