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ひき肉と白菜の甘酢だんご
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ひき肉と白菜の甘酢だんご-レシピのメイン写真

ひき肉と白菜の甘酢だんご

sasasaito
sasasaito @cook_40087489

白菜がたっぷりはいってヘルシーです。
このレシピの生い立ち
餃子を作ろうと思って、皮を買い忘れました・・・

白菜がたっぷりはいってヘルシーです。
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餃子を作ろうと思って、皮を買い忘れました・・・

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ひき肉と白菜の甘酢だんご

sasasaito
sasasaito @cook_40087489

白菜がたっぷりはいってヘルシーです。
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餃子を作ろうと思って、皮を買い忘れました・・・

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材料

4人分
  • 合いびき肉 300g
  • 白菜 8枚
  • 人参 1/3本
  • シメジ 1パック
  • 大葉 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 適宜
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜をみじん切りにして塩を振り30分程度おいておき、水分が出たらしっかりと絞る

  2. 2

    ひき肉と白菜・片栗粉・ごま油を混ぜしっかりこねる

  3. 3

    団子状にしてフライパンで両面を焼き、ふたをして5分ぐらいで中まで火を通す。

  4. 4

    フライパンの端に肉を寄せて、人参、シメジを炒め、醤油・みりん・酢を加え肉とからめる

  5. 5

    器に盛って、千切りの大葉を乗せて出来上がり。

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sasasaito
sasasaito @cook_40087489
2009/03/14 05:41に公開
一期一会の料理ばかり作っています。。ムスメが2歳になり、成長の記録(?)にレシピを残そうともくろんでいます。コンソメや顆粒だしなんかを使わないレシピを日々研究中です。
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このレシピのキーワード

おだんご 大葉 白菜 シメジ 片栗粉 にんじん 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18390146
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