卵を軽く割りほぐしておく。白身と黄身は完全に混ぜ合わせない。黄身が崩れていればOK。

スチームケースの蓋をして、電子レンジ(600w)で約1分40秒加熱。

さらに電子レンジで30秒加熱。

マヨネーズ・練乳・岩塩・黒こしょうで味付けをする。

お好みでハーブなどを加えても。